這個「蘿蔔絲餅」的內餡非常好吃，有炒過的肉末，還有爆過香的蝦米和蝦皮，熱油澆在青蔥上散發出獨特的香氣，整體的餡料好吃又有層次，是我們家超愛的美食之一。
我太太告訴女兒：「媽媽計劃未來要拍50個影片送給妳，如果妳想念媽媽的味道，照著影片做就可以了！」「法蘭茲的家庭美食」美食影片36

法蘭兹老師（錢國昌）的個人簡歷：
國立臺灣藝術大學音樂系助理教授（從2005年至今）
財團法人音契合唱管弦樂團首席（從2002年至今）
德國Ostfriesland音樂節小提琴家、節慶樂團指揮及大師班教授（從1993年至今）
德國Bubenreuth弦樂四重奏國際比賽第三名（1998年與維也納Goldberg弦樂四重奏）
德國國立Trossingen音樂院演奏家文憑主修小提琴（以該校最高成績畢業）
德國國立Stuttgart音樂院演奏家文憑主修弦樂四重奏（以優異成績畢業）
曾任教於國立臺南藝術大學一貫制音樂系、國立高雄師範大學音樂系、實踐大學音樂系
曾任維也納室內樂協會成員、德國Ensemble Variable 室內樂團指揮