Bolo especial de abacaxi com doce de leite e coco, a combinação dos sabores lembra muito os bolos dos anos 90, bolos das festas de antigamente. Faça para família ou para vender e garantir uma renda.

INGREDIENTES DO RECHEIO:
395g de leite condensado (1 lata)
20g de amido de milho (2 colheres sopa)
395g de doce de leite (ou 1 pote)
400g de creme de leite ( 2 caixas)
300ml de leite
100g de coco ralado

1 abacaxi médio + 85g de açúcar (½ xícara)

INGREDIENTES DA MASSA:
5 ovos (280g)
260g de açúcar (1 e ½ xícara)
250ml de leite + ½ colher (sopa) de vinagre
250g de farinha de trigo (2 xícaras + 2 colheres sopa)
5g de fermento em pó (½ colher de sopa)

Medida da xícara 240ML
✅️ Ingredientes da massa em temperatura ambiente.

CALDA:
350ml de refrigerante Guaraná

COBERTURA:
350g de chantilly gelado batido (ir hidratando com leite ou água aos poucos.

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