안녕하세요?여러분
벌써 5월입니다 이때쯤 보리가 여물어 가는 시기이기로
바로 멸치젓갈을 담는 계절이이기도 하답니다
오늘은 생멸치를 활용하여 신선하고 맛있는 초피 멸치젓갈을 만들어 보았습니다
〈 재료소개 〉
①생 멸치 5kg
②초피잎 200g
③간수 뺀 천일염
⓸소독한 항아리
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하하공주 한끼 / Hahagongju's One Meal
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