Deny Cloutier a été inscrit dans le livre des Record Guinness en 1986.
Le 11 mai 1986, au centre commercial Place Laurier à Québec, il a peint devant des milliers de gens,  des paysages sur 1011 toiles 20 x 24 pouces en 83 heures et 12 minutes au bénéfice de l'Institut national canadien pour les aveugles. 
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Depuis le début des années 1980, il peint à la télévision communautaire. Le plaisir de peindre ce que la beauté de la nature nous présente est au coeur de sa passion.
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En 1987, il réalisa 600 tableaux, en six jours, au profit de l'Association de la Fibrose kystique de Québec. Il récidiva avec 500 autres tableaux l'année suivante.
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En 1988, il tenait le plus grand vernissage solo au monde, une collection de 760 tableaux. Il est parvenu à peindre la plus petite toile qui soit, d'une superficie de 6 mm par 6 mm, les dimensions d'une pièce de 10 cents.
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Du 12 au 19 mars 1994, installé aux Galeries de la Capitale, à Québec, il battait encore son record de productivité en réalisant 1011 toiles de 20 par 24 pouces. en 83 heures, vendues sur place au bénéfice de la section québécoise de la Société Canadienne de la Sclérose en Plaques.
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Il se fit remarquer par la télévision.