#명랑쌤 #차돌된장찌개 #된장찌개

오늘의 메리쿡 레시피는 '차돌 된장찌개'입니다
고기집에서 후식으로 먹는 된찌 저리가라!
느끼한 속을 칼칼하게 풀어줄 차돌 된찌예요🌶
봄을 맞이해서 저는 달래를 같이 넣어서 끓여봤는데요
냉이나 우거지를 넣어줘도 맛있답니다
마지막에 간을 확인하시고 소금로 간을 맞춰주세요:)

🔹재료🔹
무 100g, 두부 150g, 호박 150g, 양파 100g, 달래 80~100g, 청양고추 2개, 대파 15cm 1토막, 차돌박이 150g, 다진 마늘 1.5T

(육수)
물 1400cc (=7컵), 국물용 다시팩 1개

(양념)
된장 4T, 고추장 1T, 고춧가루 1/2T, 맛술 1T, 소금 약간

[타임라인]
00:00 오늘의 요리
01:00 재료 손질하기
03:09 육수 끓이기
03:23 차돌박이와 양념 볶기
04:41 육수와 무 넣고 5분 끓이기
05:10 두부 / 호박 / 양파 넣고 5분 끓이기
05:36 고추 / 대파 / 다진 마늘 / 달래 넣고 3분 끓이기
05:58 간 확인하고 소금으로 조절하기

여러분의 밥상이 행복해지는 그날까지💖

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