オトナの酒場スナック菓房　第3回開店します！

今回のゲストは『古典酒場』編集長　倉嶋紀和子さん♪

笑いあり、涙ありの賑やかなお酒トークをお楽しみください。

【　ゲスト　倉嶋紀和子さん　】『古典酒場』編集長・唎酒師（SSI認定）・球磨焼酎案内人
熊本県出身。
「源氏物語」の世界に憧れ、お茶の水女子大学卒業後、研究者を目指して大学院へ。
その後、お酒や酒場好きが高じて2007年に酒場雑誌『古典酒場』を創刊。
その後、2009年に独立し、現在はお酒・酒場をテーマにしたさまざまな活動を展開している。
テレビ東京「二件目どうする？～つまみのはなし～」に、”おつまみさん”として出演中。
TV「にっぽん酒処めぐり」（CS旅チャンネル）に酒蔵＆酒場ナビゲーターとして出演中。
著書に『Tokyo ぐびぐびばくばく口福日記』（新講社刊）。https://ameblo.jp/kotensakaba/

【　ママ　山内聖子さん　】呑む文筆家・唎酒師（SSI認定）
公私ともに20年以上、日本酒を呑みつづけ、全国の酒蔵や酒場を取材し、週刊誌や月刊誌「dancyu」「散歩の達人」などで執筆。連載に「山内聖子の偏愛する日本酒とつまみの話」（さんたつby散歩の達人）。著書に『蔵を継ぐ』（双葉文庫）、『いつも、日本酒のことばかり。』（イースト・プレス）、『夜ふけの酒評 愛と独断の日本酒厳選50』（イースト・プレス）がある。


【　本日のおつまみ　】
老舗酒問屋が目利きした 旨いつまみ シリーズ
・ひとくち 鳥もつ煮
山梨のご当地グルメ「鳥もつ煮」がひとくちで
手を汚さず楽しめるおつまみに。
甘辛いタレで旨味をギュッと閉じ込めました。
ハツ、レバー、砂肝、きんかんの４種類のもつが
楽しめます。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...

・ピリ辛 鉄板焼きえび
丁寧にさばいて調味乾燥したえびを使用。
鉄板での二度焼きで、旨みをギュッと
閉じ込めました。
尾っぽまで食べられ、噛むほどにえびの
旨みが味わえる一品です。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...

・山形豚 和風サラミ
原料豚肉に「認定 山形豚」を使用。
低温・長時間乾燥でプリっとジューシーな
食感が楽しめます。
日本酒に合う！肉の旨みが更に引き立つ。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...

・ポリポリ
大根キムチ 麻辣風味
独特のポリポリ食感が楽しめる。
唐辛子、にんにくと山椒を効かせた
パンチのある辛みが味わえる。
手を汚さず、常温でいつでもどこでも
楽しめる個包装入り。
https://store.roji-nhb.jp/products/56...

【　毎月動画を配信！　】
是非チャンネル登録してお待ちください！
   / @nihonbashikabo  

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