PEPERONI RIPIENI DI CARNE - La mia famiglia adora questa ricetta.

Peperoni ripieni di carne e riso che fanno profumare tutta la casa. Ricetta per 2 giorni. La mia famiglia adora questa ricetta.

INGREDIENTI :
800 g di paprika
500 g di carne macinata
7 cucchiai di riso
1 cipolla grande e 1 carota grande
prezzemolo secco 1 cucchiaio
aglio 1 spicchio
spezie: sale, spezie miste, pepe, peperoncino
burro 20 - 30 gr
farina 1 cucchiaio
passata di pomodoro 1 cucchiaio

RICETTA:
✅ Metti 700 g di carne macinata in una ciotola e aggiungi: 7 cucchiai di riso, 1 cipolla grande e 1 carota tritata finemente. Mescolalo. Aggiungere 1 cucchiaino di prezzemolo secco, 1 spicchio d'aglio, mezzo cucchiaino di pepe e un cucchiaino ciascuno di sale e mix di spezie - mescolare ancora. Aggiungete 1 cucchiaio di olio e 100 ml di acqua – amalgamate bene il tutto, preferibilmente a mano
✅Lavate e pulite i peperoni, e riempiteli con il composto. Non forzare completamente la carne all'interno
✅ Mettete i peperoni in una padella in modo che siano rivolti verso l'alto, aggiungete un po' di sale e aggiungete abbastanza acqua da coprire i peperoni. Coprire e cuocere per 60 minuti
✅Quando saranno quasi cotte, preparate la salsa: sciogliete 3 cucchiai di olio, 20 grammi di burro e aggiungete 1 cucchiaio di farina. Mescolare fino a quando non diventa un colore più scuro e poi aggiungere 1 cucchiaino di peperoncino, togliere dalla padella e mescolare in modo che non bruci.
✅Friggi i peperoni, aggiungi 1 cucchiaio di passata di pomodoro e cuoci per altri 15 minuti