○ベランダ酒場流おうち七輪・火おこしのやり方
   • 【火おこし】おうちで安全に七輪・火おこしのやり方【道具紹介】  

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今回は七輪(飛騨コンロ)でせんべろ🍺

少しの手間と工夫で至極のせんべろ晩酌を堪能する。

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○今回の先付け材料

【かいわれとかまぼこのわさびマヨ和え 約100円】
・かいわれ
・かまぼこ
・わさび
・マヨネーズ

【薄揚げの炭火焼き 約50円】
・薄揚げ
・大根おろし

【エリンギのメンマ風 約50円】
・エリンギ
・小ねぎ
☆たれ
・酒　　　　　　　　大さじ１
・しょうゆ　　　　　大さじ1/2
・砂糖　　　　　　　ひとつまみ
・鶏ガラスープの素　 小さじ1/4

【辛子明太子の海苔巻き 約280円】
・辛子明太子
・海苔
・マヨネーズ

【豆腐入り鶏団子 200円】
・鶏むねミンチ　200g
・絹豆腐　　　　150g
・ひじき　　　　適量
・白炒りごま　　適量
☆鶏団子の味付け
・塩こしょう　　少々
・おろし生姜　　1~2cm
・ごま油　　　　小さじ1/2
・片栗粉　　　　大さじ１〜微調整

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○使用した道具など
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【大黒オガ備長炭】
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【ろく助塩　白塩150g】
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0:00 オープニング
0:12 乾杯
1:07 仕込み
2:44 セッティング
3:06 ２杯目
3:36 薄揚げの炭火焼き
3:45 先付け実食
4:52 薄揚げの炭火焼き完成
5:30 エリンギのメンマ風
7:10 辛子明太子の海苔巻き
8:57 豆腐入り鶏団子
10:45 エンディング


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#七輪 #おつまみ #晩酌

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