Malzemeler:

Hamuru Icin:

4 Su Bardagi Ince Köftelik Bulgur (1 bardak 200 ml)
4 Su Bardagi Un
4 Su Bardağı Su
4 Yumurta
Su
Tuz

Ic Malzemesi:

2 Kilo Patates
2 Sogan
1 Yemek Kasigi Tereyagi
Yarim Cay Bardagi Siviyagi
tuz
Karabiber
Pulbiber
Kimyon

Üzeri Icin:

2-3 Yemek Kasigi Tereyagi

Zutaten Hülle:

800 g Bulgur (Weizengrütze fein)
800 g Mehl
800 ml Wasser
4 Eier
Wasser
Salz

Füllung:

2 Kg Gekochte Kartoffeln
2 Zwiebeln
1 EL Butter
50 ml Sonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
Chiliflocken
Kreuzkümmel

2-3 EL Butter