Un guiso de cuchara muy completo como plato único con estos ingredientes:
1 kilo de patatas.
800 grs. de costillas de cerdo ibéricas adobadas.
2 dientes de ajo.
1 cebolla.
1 pimiento rojo.
1 pimiento verde.
2 zanahorias.
3 cucharadas de tomate frito.
1 cucharada rasa de pimentón agridulce de La Vera La Chinata.
100 ml. de vino rosado.
3 hojas de laurel.
Perejil seco picado.
Sal.
Aceite de oliva virgen.