여러분, 래디시로 반찬 해보셨나요? 무처럼 약간 매콤한 기운도 있지만 살짝 매운기만 있어 오히려 매력적인 야채죠..오늘은 래디시로 무침을 만들어 볼건데요, 소금과 설탕, 식초.. 그리고 약방의 감초 같은 참기름으로만 만드는 멋진 반찬입니다.. 지치기 쉬운 요즘, 래디시 무침으로 에너지를 가득 담아 보실래요?

*재료
-래디시(잎 달린 것), 300g, 소금,파,마늘,설탕,식초,참기름 깨소금

*만드는 법
-꼭지를 딴 래디시는 세로로 잎과 함께 3등분 정도 슬라이스 한다.
- 슬라이스 한 래디시를 소금에 살짝 절여 둔다
- 절여진 래디쉬에 다진파1술,마늘1술,설탕이나 올리고당 2술, 식초2술을 넣고 무쳐낸다.
-마지막에 참기름,깨소금으로 마무리하여 담아낸다.

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[음원출처]
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