揚げ物を作るのが苦手だったのですが、すいせいもりんちゃんもカリカリ食感が好きなので揚げ物に挑戦していこうと思いました😊
薄力粉の代わりに全粒粉を使っていたのですがそれも切らしてしまっていたので、今回その代わりに強力粉を使ってみました！
エビをプリプリさせる為に卵白でモミモミするのと、蓮根挟みあげのために繋ぎで卵を使用したので、そこで使った卵から卵白も混ぜてます！

強力粉:片栗粉　3:2、水100ccほど、卵白少し

強力粉は混ぜすぎるとモチモチになってしまうので、軽ーく混ぜ合わせるぐらいにします。

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音源提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME
編集アプリ:capcut
#料理 #揚げ物 #ショート