Pomme de terre à la Suédoise
Découvrez une façon délicieusement croustillante de déguster les pommes de terre avec les pommes de terre à la suédoise. Cette recette simple mais savoureuse donne aux pommes de terre une texture unique et un goût délicieusement fondant à l'intérieur.

Pour préparer les pommes de terre à la suédoise, commencez par laver soigneusement les pommes de terre. Vous pouvez utiliser des pommes de terre de taille moyenne ou des pommes de terre nouvelles pour une saveur encore plus délicate.

Une fois les pommes de terre lavées, prenez un couteau tranchant et faites des incisions fines et parallèles dans chaque pomme de terre, en veillant à ne pas les couper complètement. L'astuce ici est de faire des tranches fines jusqu'à la moitié de la pomme de terre sans la couper entièrement.

Placez les pommes de terre dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'un mélange d'huile d'olive et de beurre. Assaisonnez généreusement avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix, comme du romarin ou du thym, pour ajouter une touche aromatique.

Préchauffez votre four à une température moyenne-élevée, puis placez le plat contenant les pommes de terre à mi-hauteur. Laissez-les cuire pendant environ 40 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes à l'extérieur, tout en restant tendres à l'intérieur. Vous pouvez vérifier leur cuisson en insérant la pointe d'un couteau dans une pomme de terre pour vous assurer qu'elle est bien cuite.

Une fois cuites, sortez les pommes de terre du four et laissez-les reposer pendant quelques minutes avant de les servir. La présentation des pommes de terre à la suédoise est tout simplement magnifique avec leurs tranches qui s'ouvrent légèrement, créant un effet d'accordéon.

Ces pommes de terre à la suédoise sont parfaites en accompagnement d'un repas ou en tant que plat principal. Leur texture croustillante à l'extérieur et leur chair moelleuse à l'intérieur en font un véritable régal pour les papilles.

Que ce soit pour un dîner en famille, un repas entre amis ou simplement pour se faire plaisir, les pommes de terre à la suédoise apportent une touche de sophistication et de saveur à votre table. Préparez-les et laissez-vous séduire par leur délicieux mariage entre croustillant et fondant. Bon appétit !

cuisson 45/55 minutes
pomme de terre
thym
ail
huile d'olive
sel, poivre

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